RØDVIN, Rød Lagune 2021, 50cl

kr.400.00

22 på lager

Varenummer (SKU): 03-7001 Kategori:
RØDVIN, Rød Lagune 2021, 50cl

RØDVIN, Rød Lagune, 2021, 13% Alc.  500ml, ØKOLOGISK

Druer: 100% Bolero, let tørrede druer.

Bedømmelse: Særlig Udmærkelse, Dansk Vinskue september 2022.

Beskrivelse: Druerne blev dyrket ved Smålandshavets kyst i den friske havluft og  håndhøstet den 26.10.2021  Efter nænsom sortering blev druerne tørret i 1 uge hvilket reducerede vægten med ca 30%. Herefter fjernede vi stilke og pressede blidt så forbindelse mellem skaller, kærner, frugtkød og most (Masseration) derefter kold-gæret i ståltanke med danske egetræ spåner fra skoven ved ca 12 grader i 24 dage. Efter slutpresning, omstikning til Barrique 225 ltrs egetræsfad i 6 mdr.  Malolaktisk fermenteret.

Yderligere information

Yderligere information

Anmeldelser

Der er endnu ingen anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “RØDVIN, Rød Lagune 2021, 50cl”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Mark: Testager  

Fad: Gæret og lagret på ståltank med egne danske egetræ spåner, derefter 4 år gl Barrique fad 225 ltr.

Tappet: Håndtappet juli 2021 på vingården, Med korkprop.

Ønolog: Udviklet og produceret af vinbonden Jesper Rye Jensen

Økologi: Ja, Vesterhave Vingaard er en af ganske få vingårde i Danmark der har tilladelse til at sætte Økomærket på vores vine.

Farve / Smag / Duft: Let mørk farve.  Denne vin er  tør,  fyldig,  frugtig med eftersmag og i stil med Pinot Noir vine. Med Kirsebærnoter og jordbær. Dette er vores letteste og mest elegante af vores rødvine. Dejlig nem at drikke og man får hurtigt lyst til et glas mere!

Drikkes/Lagres:  Ved 18-20 grader. Vinen er drikkeklar nu, men har også  lagringspotentiale. Bør trækkes op 2 timer samt dekanteres forinden.

Velegnet til: lettere kødretter, ostebord. Eller nyd den som den er.

Varenr: 03-7001, batch nr 10-2021