Rødvin fad 1, Sort Lagune. 2014, 15,5% Alc.. 500ml,
EN USÆDVANLIG ENESTÅENDE RØDVIN! I international klasse.
DISSE VÆRDIFULDE FLASKER, ER FRA VORES SERIE: VINTAGE, DER BESTÅR AF GAMLE ÅRGANGE RØDVINE OG DER FINDES KUN ET MEGET BEGRÆNSET LAGER TILBAGE PRISEN HÆNGER SAMMEN MED ÅRGANG OG KVALITETEN BEDØMT AF EKSPERTER.
Vores rødvine fra 2014 blev bedømt i april 2017 af anerkendte VINHULEN og fik dengang 90 point, svarende til en sølvmedalje! Hvilket skal forstås som: ”EN FANTASTISK VIN MED KOMPLEKS KARAKTER” Her finder du link til bedømmelsen og beskrivelsen på netop denne vin:
https://www.vinhulen.dk/vintest/vis_anmeldelse.asp?id=8006
Druerne til denne vin blev håndhøstet fra marken Æble-Ager ved Smålandshavet, fordelt med druerne: Bolero 23%, Rondo 23%, Regent 19%, Calandro 16%, Cabernet Cortis 15%, Leon Millot 4%
Efter nænsom sortering blev druerne tørret ca 3-4 uger hvilket reducerede vægten med ca 50%. Tørringen foregik i kasser ovenpå siv fra standen så vi har fået mineraler og salte fra Smålandshavet med i smagen af druerne. Herefter fjernede vi stilke og pressede blidt så forbindelse mellem skaller, kærner, frugtkød og most som blev gæret i ståltanke sammen med tørrede egetræs spåner fra skoven ved gården, så vinen får smag af DANSK lokalt egetræ! Vi har koldgæret vinen ved ca 12 grader i ca 4 uger. Efter slutpresningen blev vinen omstukket til et næsten nyt egetræs fad hvor den lå i vores vinkælder i 12 måneder, inden håndtapningen på gården.
Denne vin er meget kraftig og frugtagtig med stor eftersmag og i stil med de bedste Italienske Amarone vine. Egner sig fortrinlig til grillet Steak, dyreryg og stærk ost. Eller bare nyd den som den er som en terapi-vin!. Kan med fordel dekanteres og drikkes ved 18 grader.
Vinen har totalt overrasket de fleste vineksperter.
Med venlig hilsen Jesper Rye vinbonde og vinmager.
