RØDVIN, Blå Lagune 1, 2021, 13% Alc.  500ml, ØKOLOGISK

Druer: 100% Rondo, let tørrede druer.

Bedømmelse 1:

NORDISK VINTROFÆ  FOR SVENSKE & DANSKE VINE  2026

94 Point  BIO 2021 Blå Lagune 1, Vesterhave Vingård, Karrebæksminde 13 Vol.-%, 

Noter af nyt træ og rosiner, mælkechokolade, figner. Amarena-kirsebær. Genen er spændende med faste, kornede tan-noter, godt greb, tæthed og en livlig syre, der passer godt til den stramme, muskuløse krop. En rigtig god balance – og yderligere potentiale. Den kirsebæragtige eftersmag har en god længde.

ENG.: Notes of new wood and raisins, milk chocolate, figs. Amarena cherry. The palate is exciting, with firm, grainy tannins, good grip, density, and lively acidity that goes well with the tight, muscular body. A really good balance – and further potential. The cherry-flavoured aftertaste has good length.

Bedømmelse 2: Guld Medalje, Dansk Vinskue september 2022, samt bedømt til Danmarks bedste rødvin i sin klasse. Dommere skriver: Dyb og kompakt, lang blød balanceret eftersmag igen med super flot og kompleks dybde! En fornemmelse af man bliver trykket med ned i vinen for at dufte mere, FEDT! FLOT! FLOT! VIN. Harmonisk i munden!

Beskrivelse: Druerne blev dyrket ved Smålandshavets kyst i den friske havluft og  håndhøstet den 25.10.2021  Efter nænsom sortering blev druerne tørret i 1 uge hvilket reducerede vægten med ca 30%. Herefter fjernede vi stilke og pressede blidt så forbindelse mellem skaller, kærner, frugtkød og most (Masseration) derefter kold-gæret i ståltanke med danske egetræ spåner fra skoven  ved ca 12 grader i 24 dage. Malolaktisk fermenteret.