RØDVIN, BLÅ LAGUNE, 2019, 50cl

kr.500.00

49 på lager

Varenummer (SKU): 03-4001 Kategori:
RØDVIN, BLÅ LAGUNE, 2019, 50cl

RØDVIN, Blå Lagune, 2019, 14% Alc.  500ml, ØKOLOGISK

Druer: 37% Rondo, 32% Leon Millot, 9% Cabernet Cortis, 8% Bolero, 14% mix. Droerne er tørret 2 uger.  

Bedømmelse: Bronze Medalje, Vinhulen smagsgruppen beskriver vinen således: Rubinrød. Mørk duft med brombær, rosin, blomme, mejeri og kompleksitet. Smagen er intens og frugtet med flot frugtsyre med rette bid. Smagsnuancerne er brombær og kirsebær, boysenbær og let sveske. Super glas.

Beskrivelse:

Druerne blev dyrket ved Smålandshavets kyst i den friske havluft. Grønthøstet til kun 1 klase per skud! Håndhøstet den 20.10.2019  Efter nænsom sortering blev druerne tørret i 2 uger hvilket reducerede vægten med ca 40%. Herefter fjernede vi stilke og pressede blidt så forbindelse mellem skaller, kærner, frugtkød og most (Masseration) derefter kold-gæret i ståltanke med danske egetræ spåner fra skoven  ved ca 12 grader i 3 uger. Malolaktisk fermenteret.

Yderligere information

Yderligere information

Vægt 1.2 kg

Anmeldelser

Der er endnu ingen anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “RØDVIN, BLÅ LAGUNE, 2019, 50cl”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Mark: Skovager, Testager og Æbleager.

Fad: Gæret og lagret på ståltank med egne danske egetræ spåner, Efter slutpresning og omstikning til 225 ltr. 3 år gl egetræsfad (Barrique) lagret i vores vinkælder i 14 mdr.

Tappet: Håndtappet 5.8.  2021 på vingården, efter slutpresning, omstikning til ståltank på ”surlie” og klaring. Med korkprop.

Sulfit: Ja, for at sikre vinens holdbarhed og ikke mindst frugtsmag er der tilsat en lille smule Sulfit (svovl).

Ønolog: Udviklet og produceret af vinbonden Jesper Rye Jensen

Økologi: Ja, Vesterhave Vingaard er en af ganske få vingårde i Danmark der har tilladelse til at sætte Økomærket på vores vine.

Farve / Smag / Duft: Mørk farve.  Denne vin er  tør,  men stadig fyldig,  kraftig og frugtig med eftersmag og i stil med Italienske Amarone vine.

Drikkes/Lagres:  Ved 18-20 grader. Vinen er drikkeklar nu, men har også  lagringspotentiale. Bør trækkes op 2 timer samt dekanteres forinden.

Velegnet til: kødretter, grillmad, ostebord. Eller nyd den som den er, god til terapivin!

Varenr: 03-3191