Rødvin, Blå Lagune 2018, 15% Alc.. 500ml,

MÅSKE EN AF DANMARKS BEDSTE RØDVINE! I international klasse.

Netop bedømt til GULD MEDALJE, den 24 Okt. 2020 i international konkurrence som det fremgår af billederne her på siden . Lidt tidligere bedømt af det anerkendte VINHULEN med 89 point, svarende til sølvmedalje! Hvilket skal forstås som: ”EN GOD VIN DER LIGGER OVER GENNEMSNIT FOR DEN TYPE VIN”  Her finder du link til bedømmelsen og beskrivelsen: http://www.vinhulen.dk/vintest/vis_anmeldelse.asp?id=9293

Druerne til denne vin blev håndhøstet den 20.10.2018 fra vores 2 marker ved Smålandshavet, Æbleager og Testager, i alt ca 400 kg, fordelt med druerne Rondo 30%, Bolero 23%, Castel 13%, Regent 10%, Mix 24%.

Efter nænsom sortering blev druerne tørret ca 2 uger hvilket reducerede vægten med ca 40%. Tørringen foregik i kasser ovenpå siv fra standen så vi har fået mineraler og salte fra Smålandshavet med i smagen af druerne. Herefter fjernede vi stilke og pressede blidt så forbindelse mellem skaller, kærner, frugtkød og most som blev gæret i ståltanke sammen med tørrede egetræs spåner fra skoven, så vinen får smag af DANSK egetræ! Vi har koldgæret vinen ved ca 12 grader i 3-4 uger. Efter slutpresningen blev vinen omstukket til 2 egetræs  fade på hver 100 ltr., hvor den har ligget i vores vinkælder i 16 måneder, inden håndtapningen den 16 maj 2020. Vi har tappet og produceret i alt 400 flasker.

Denne vin er meget kraftig og frugtagtig med stor eftersmag og i stil med de bedste Italienske Amarone vine. Egner sig fortrinlig til grillet Steak, dyreryg og stærk ost. Eller bare nyd den som den er som en terapi-vin!.

Denne vin er drikkeklar nu, men har også stort lagringspotentiale. Bør trækkes op 2 timer samt dekanteres før den skal drikkes. Drikkes ved 18 grader.

Vinen har totalt overrasket de fleste vineksperter i Danmark og udlandet!

Med venlig hilsen Jesper Rye vinbonde og vinmager.