Rødvin, Sort Lagune 3. 2017, 16% Alc.. 500ml,

EN USÆDVANLIG ENESTÅENDE RØDVIN! I international klasse.

DISSE VÆRDIFULDE FLASKER,  ER FRA VORES SERIE: VINTAGE, DER BESTÅR AF GAMLE ÅRGANGE RØDVINE OG DER FINDES KUN ET MEGET BEGRÆNSET LAGER TILBAGE PRISEN HÆNGER SAMMEN MED ÅRGANG OG KVALITETEN BEDØMT AF EKSPERTER.

Vores rødvine fra 2017 blev bedømt i maj 2019 af  anerkendte VINHULEN og fik dengang 89  point, svarende til en sølvmedalje! Hvilket skal forstås som: ”EN FANTASTISK VIN MED KOMPLEKS KARAKTER” Her finder du link til bedømmelsen og beskrivelsen på netop denne vin: http://www.vinhulen.dk/vintest/vis_anmeldelse.asp?id=8959

Druerne til denne vin blev håndhøstet fra marken Test-Ager ved Smålandshavet, fordelt med druerne:  Rondo 40%,  Castel 35% og Bolero 25%.

Efter nænsom sortering blev druerne tørret ca 3 uger hvilket reducerede vægten med ca 50%. Tørringen foregik i kasser ovenpå siv fra standen så vi har fået mineraler og salte fra Smålandshavet med i smagen af druerne. Herefter fjernede vi stilke og pressede blidt så forbindelse mellem skaller, kærner, frugtkød og most som blev gæret i ståltanke sammen med tørrede egetræs spåner fra skoven ved gården, så vinen får smag af DANSK lokalt egetræ! Vi har koldgæret vinen ved ca 12 grader i ca 4 uger. Efter slutpresningen blev vinen omstukket til et 25 ltr´s egetræs fad  hvor den lå i  vores vinkælder i 12 måneder, inden håndtapningen.

Denne vin er meget kraftig og frugtagtig med stor eftersmag og i stil med de bedste Italienske Amarone vine. Egner sig fortrinlig til grillet Steak, dyreryg og stærk ost. Eller bare nyd den som den er som en terapi-vin!.

Vinen har totalt overrasket de fleste vineksperter.

Med venlig hilsen Jesper Rye vinbonde og vinmager.