Sort Lagune 3 2021 er en intens, fyldig og elegant rødvin fra Vesterhave Vingaard, hvor vinstokkene vokser i det særlige kystnære klima ved Smålandshavet i Karrebæksminde. Her skaber nærheden til vandet og det omhyggelige arbejde i vinmarken grundlaget for vine med både moden frugt, friskhed og struktur.
I duften møder du en klassisk, næsten gammeldags Médoc-inspireret karakter med et strejf af mynte, små røde bær og malt. Smagen udvikler sig med fine røgede nuancer af trækul og speck, mens let kornede tanniner og en tydelig mineralsk struktur giver vinen dybde og retning.
Sort Lagune 3 er rig og koncentreret uden at miste balancen. Afslutningen er kompakt, vedvarende og varm med en flot integreret kraft. Det er en vin til det gode måltid, til kælderen og til de øjeblikke, hvor dansk rødvin gerne må overraske.
Falstaff 2026 – 93 point
Fakta:
|
Type
|
Rødvin
|
|
Årgang
|
2021
|
|
Alkohol
|
15 %
|
|
Restsukker
|
5 g/l
|
|
Produktion
|
Økologisk og vegansk
|
|
Lukning
|
Kork
|
|
Anerkendelse
|
Falstaff 2026 – 93 point
|
Serveringsforslag
Servér Sort Lagune 3 ved 16-18 °C og giv den gerne lidt tid i karaffel før servering. Den er oplagt til rødt kød, vildt, lam, simreretter, svampe og modne oste.
