Grundlaget til denne hjemmelavede Havtorn-likør er gårdens rødvin. Dyrket ved Smålandshavets kyst i den friske havluft. Af gårdens blå vindruer, modnet og hånd-høstet 2018. Derefter er rødvinen nænsomt destilleret af Mogens Dam Gavnø. Denne druebrændevin har vi så ladet trække  på Havtorn i 2mdr. Disse fantastiske Havtorn er håndplukket fra vores strand ved Smålandshavet. Efter høsten er de nedfrosset hvilket giver mere smag. Havtorn er sprængfyldt med C-vitaminer og en af de sundeste frugter der findes.

Derefter tilsat lidt sukker. Smager vidunderligt nydes ren  som den er, perfekt til dessert og kaffe.