Grundlaget til denne hjemmelavede snaps er gårdens rødvin dyrket ved Smålands-havets kyst i den friske havluft. Af gårdens blå vindruer, modnet og håndhøstet 2018. Derefter er rødvinen nænsomt destilleret af Mogens Dam Gavnø, Denne druebrændevin har så trukket på gårdens hassel nødder der er hånd høstet lige før modning med kronbladene, derefter knust for at give mere smag af nødder.Tilsat en lille smule sukker. Nydes som den er, til dessert eller til kaffen.