fbpx

Winemaker’s Dinner Seafood menu

Winemaker’s Dinner Seafood menu

kr.995.00

Kategorier: ,
Winemaker’s Dinner Seafood menu

Forkæl dine smagsløg på Vesterhave Vingaards Winemaker’s Dinner – med enestående SEAFOOD arrangement, fredag d. 7/6-2024 kl 18.00, i samarbejde med 2 lokale dygtige madfolk Rie og Rasmus Christensen, der elsker at lave god mad der matcher perfekt til vores vine.

Menu – Sea food og vin fra Smålandshavet

Velkomst/Appetizer

Forret: Boble Lagune (mousserende rosévin) – Hjertesalat med rejer, rejemayonnaise, grønne jordbær, bagte tomater og citron. Bitre strandurter, sanket fra vores strand.

Mellemret: Orangevin 2023 Solaris, Premiere – Grillet hvid fisk, måske multe/sandart/kulmule/rødfisk med citrontimian, stikkelsbær fra gården, ribs og blåmuslingebisque, fra Karrebæksminde.

Hovedret: Rosévin, 2023 Regent, Premiere! – Varmrøget ørred fra Bisserup med karsesalat, bagt rabarber og rygeost med citrus og peber

Mellemret: Blå Lagune 3 2021 (rødvin) – Rødbede quiche med løg, kantareller og basilikum.

Dessert: Æblemjød – Arla Unika oste med æble/havtorn kompot. Havtorn fra egen strand.

Tilbehør: Nye økologiske kartofler fra Vingårdens mark “Havager”  samt Brød fra Fensmark bageren og pisket smør med tang til alle retter

NB; NB; NB:    BEGRÆNSET ANTAL PLADSER… Først til mølle ❌

Overnatning på vingården kan bookes her: https://by-bjerg.com

Eller i nærheden kan bestilles hos:

Smålandshavet i Karrebæksminde:https://www.xn--smlandshavet-ucb.dk/

Quistgaarden: https://www.quistgaarden.dk/ eller

De Hvide Svaner Camping der har hytter.:  https://www.dehvidesvaner.dk/

Menstrup Kro: https://www.menstrupkro.dk/

Med venlig hilsen Jesper, vinbonde.

Yderligere information

Yderligere information

Anmeldelser

Vores vingård, anført af Jesper Rye og familien siden 2015, er blevet hyldet som Danmarks bedste med priser og anerkendelser. Vi er stolte af vores 25.000 økologiske vinstokke, der gør os til landets største økologiske vingård.

Vores vine er en skatkiste af smagsoplevelser, inklusive kraftfulde amarone-inspirerede rødvine fra Italien samt lette røde, forfriskende rosévine og fortryllende hvidvine. Vores internationale anerkendelser taler for sig selv.

Ved Winemaker’s Dinner får du chancen for at smage vores bedste vine nøje udvalgt af vores dygtige vinmager. Hver vin er omhyggeligt matchet med lokale delikatesser for at fremhæve de subtile smagsnuancer.

Glæd dig til en aften i vores hyggelige omgivelser, hvor dansk vin og mad forenes i en harmonisk symfoni. Vores prisvindende vine og eksklusive retter skaber en uforglemmelig oplevelse.

Reservér nu og vær en del af denne unikke gastronomiske rejse. Winemaker’s Dinner på Vesterhave Vingaard er din billet til en mindeværdig aften, hvor dansk kultur og smag mødes i fuld blomst!

NB. dette er til fredag den 7.6-2024 kl 18.00 – Vi forventer sluttid middag kl 22.00, men gårdbutik er åbent for evt. handel til kl 23.00

0
Din kurv
Your cart is empty.