Drundlaget til denne hjemmelavede snaps er gårdens rødvin, dyrket ved Smålandshavets kyst i den friske havluft. Af gårdens blå vindruer, modnet og hånd-høstet 2018. Derefter er rødvinen nænsomt destilleret af Mogens Dam Gavnø, Denne druebrændevin har så trukket på gårdens ny udsprungne birketræs blade, der er hånd høstet. Nydes som den er som en dram særlig god til frokost, men også god til kaffen da den smager lidt som cognac