Vores passion er naturen
Om Os
Jesper
En mand med vin, smilende under vinsmagning på Vesterhave Vingaard, omgivet af gæster i festlig atmosfære.
Marius
Anastasia
Vindruer i vinmarken ved Vesterhave Vingaard, perfekt til vinproduktion, smuk natur og høst.
Sofie
Frederik
Alex
Familien
Vesterhave Vingaard er en familieejet og drevet vingård. Vi er kendt som en af de bedste vingårde i Danmark.
Vingården drives og passes af familien. I det daglige af vinbonden Jesper og hans søn Marius samt flere fantastiske frivillige, og praktikanter.
Derudover har Jesper 4 andre børn; Anastasia der pt er på studierejse til USA, Alex der arbejder med IT i København, Frederik der bor og arbejder i London og Sofie der bor og arbejder i København.
Alle børn hjælper til på gården i det omfang de kan. Marius er stort set med i alle opgaver, derudover er han marketingchef og sørger for vingårdens markedsføring, på SOME.
Jesper, er ansvarlig for plantning af nye vinstokke, markarbejdet, beskæring, vinificering, ønologi, bemanding af frivillige og praktikanter, indkøb, planlægning, udvikling, myndigheder og selvfølgelig tager sig af gæster til rundvisning og vinsmagning.
Vores historie
I årenes løb
1997
Begyndelsen
2002
Byggeri
2003
Æbletræer
2010
Beslutning
2011
Vinstokke
2013
Det var egentlig kun meningen, at lave vin til os selv i familien, men vi fik lavet mere vin end vi selv kunne drikke så samme år åbnede vi gårdbutikken op for gæster og fik de nødvendige godkendelser af Fødevarestyrelsen.
2014
2019
Havet
Det lykkedes at få tilladelse til at dyrke vin også på vore marker helt ned til havet. Efter en studietur med besøg bla. hos verdens dygtigste vinbonde Peter Sisseck i Ribero del Duoro Spanien, har vi lært om ”Busk Vin” systemet, som vi nu prøver af som den første i Danmark på ”Havager”. Her prøves også nye sorter af bla. Grønne druer New York Muscat, Muscaris og Gewürztraminer samt Røde druer Pinot Noir, Primitivo/Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monarch, Allegro, Syrah.
I dag
I dag på trods af succesen og den enorme anerkendelse af kvaliteten af vores produkter, fortsætter vi det hårde arbejde i gården for at levere vores kunder produkter, som er naturlige, sunde og frem for alt af høj kvalitet.
Vi har i dag tilplantet i alt 25000 vinstokke heraf ca 12.000 som buskvin, totalt fordelt på i alt 6 ha. og det fantastiske eventyr fortsætter…