vesterhave-vingaard-logo

ROSÉVIN, Masseration, 2021, 50cl

kr.200.00

1433 på lager

Varenummer (SKU): 02-7001 Kategori:
ROSÉVIN, Masseration, 2021, 50cl

ROSÉVIN, Rosa Lagune, 2021, 12% Alc.  500ml, ØKOLOGISK

Bedømmelse: Vinhulen: 86 point Jan 2022, Svarende til BRONZE medalje. Lys rubinrød. Duften rummer hindbær, jordbær og røde bær, let krat og kvas og vingummi. Smagen er let letbitter med hindbær og røde bær. Meget let i stilen og utroligt let drikkelig.

Druer: Rondo 40%, Bolero 35%, Calandro 10%, Cab. Cortis 9%, Regent 6%. Tørret let 1 uges tid under høsten.  

Beskrivelse: Druerne blev dyrket ved Smålandshavets kyst i den friske havluft og  håndhøstet den 4.10.2021  Efter nænsom sortering blev druerne tørret i 1 uge.  Herefter fjernede vi stilke og pressede blidt, denne bulb med  skaller, kærner, frugtkød og most blev massereret i ståltank 1 døgn, så mere smag og farve i vinen,  derefter slutpresset til ren most der blev kold-gæret i ståltanke ved ca 12 grader i 2 uger. .

Yderligere information

Yderligere information

Anmeldelser

Der er endnu ingen anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “ROSÉVIN, Masseration, 2021, 50cl”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Marker: Skovager, Testager og Æbleager.

Tappet: Håndtappet juli 2021 på vingården, efter slutpresning, omstikning til ståltank på ”surlie” og klaring. Med korkprop.

Ønolog: Udviklet og produceret af vinbonden Jesper Rye Jensen

Økologi: Ja, Vesterhave Vingaard er en af ganske få vingårde i Danmark der har tilladelse til at sætte Økomærket på vores vine.

Farve / Smag / Duft: mørk rubinrød farve, som følge af vi udelukkende bruger røde druer, let tørring og masseration. Vinen er tør og frisk,  men stadig fyldig,  kraftig og frugtig med duft og smag af hindbær og jordbær.

Drikkes/Lages:  Kold ved 8-10 grader. Vinen er drikkeklar nu, bør drikkes indenfor 1-2 år.

Velegnet til: fiskeretter, skaldyrsretter lette kødretter, eller bare nyd den som den er.

Varenr: 02-7001, batch nr 3b-2021